起泡酒易醉吗

起泡酒易醉吗

发布日期:2021-11-15 10:44:52

  气泡酒就是常说的起泡酒,现在酒类越来越丰富,很多年轻人不仅仅在饭桌上喝啤酒和白酒,也会尝试去酒吧或者私下喝一点不同风味的“洋酒”,气泡酒就是其中一种,不少朋友听说喝气泡酒容易醉,这是真的吗?一起来看看吧~

其实,判断一种酒容不容易醉,不仅仅和酒精的度数有关,还和喝酒的人代谢酒精的能力和喝多少酒有关,不过和普通葡萄酒相比,气泡酒确实更容易喝醉一些。

英国萨里大学的Fran Ridout教授曾领导团队进行一项酒精测验,将邀请被试者分成两组,一组喝有气泡的香槟,一组喝没有气泡的香槟,两组测试人喝酒后40分钟,测量血液中的酒精浓度,结果显示,喝了含有起泡香槟酒的人,血液中的酒精浓度为0.7mg每毫升,而喝不含起泡香槟酒的测试者,每毫升血液中只含0.58mg的酒精。

从数据中我们可以看出,喝了含气泡的香槟酒比不含气泡香槟酒会加快人体血液中酒精浓度上升,也就是更容易让人喝醉。

气泡酒是葡萄酒的一种,酒精度数一般不高,不超过15度,但是它比一些高度酒更容易喝醉,这是什么原因呢?

其实,气泡酒易醉的根源就是其中的气泡,气泡会使消化系统加速吸收酒精,一般含酒精饮料进入消化系统后,大约20%酒精会由胃壁吸收,其余80%则由肠壁吸收,但若酒精饮料含二氧化碳气泡,气泡会刺激胃的括约肌,助长胃排空,加速酒精进入肠道,进而快速进入血液,导致肝脏内的谷胱甘肽被快速消耗,不足以攻击乙醛,乙醛就在体内累积,造成头痛及呕吐,这就是醉酒。

虽然气泡酒度数不高,但甚至比一些高度酒更容易醉。喝气泡酒要防止喝醉的话,可以喝前先垫底,喝酒同时多喝水,少喝一些气泡酒。

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